Marco de Bartoli – Grappoli del Grillo 2021

Descrizione

Primo vino bianco prodotto dall’azienda nel 1990, il Grappoli del Grillo di Marco De Bartoli venne identificato sin da subito come apripista per la riqualificazione dell’uva autoctona Grillo, .

Austera e minerale, quest’uva può dare origine ad un vino strutturato, caldo e morbido, dalla sorprendente capacità di invecchiamento: è proprio il caso di questo vino! Il Grappoli del Grillo è così, un vino bianco importante e possente, come chi lo prod

Con sentori di ananas, cedro e albicocca, insieme a toni speziati di zenzero e finocchietto selvatico, su uno sfondo iodato. L’assaggio è energico, ben bilanciato tra freschezza e sapidità, caldo ed avvolgente, verso un lungo finale lievemente amarognolo di scorza d’agrume che ne prolunga la raffinata persistenza.